| Описание | Лиофилизированная концентрированная заквасочная культура | ||
| Состав | Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus | ||
| Упаковка | 5 – 10 – 20 U | Метод внесения | Прямое внесение |
| Ротация | H 60 B | Оптимальная температура для роста | +32-35°С |
| Срок годности | 12 месяцев при температуре +8 °С | Газообразование | Да/+/Средне |
| Применение | Кефир без дрожжей | EPS* | Да |
| Температура ферментации | 30-35°С | Время ферментации | 6-8 часов |
По вопросам приобретения Заквасочная культура H 60 A и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.